排骨粥

－ 准备食材 －

• 排骨 500g
• 大米 两人份
• 干香菇 7-8个
• 生姜 适量

－ 步骤 －

• 1.排骨洗净汆水，去掉血沫儿，香菇泡发切碎备用，生姜，葱切好备用。

• 2.汆好的排骨热锅煸炒下，放姜葱料酒加水烧开后小火炖一小时左右至排骨酥软

• 3.将洗好的米和香菇下锅，继续小火炖至粘稠

• 4.最后根据个人喜好，我加入了一个番茄，边煮边搅拌，不然容易糊锅

－ 小贴士 －