黑芝麻咸苏打饼干

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      妈妈说:'天气热也不要乱吃冷水，更不要吃冰的，这样很伤胃……' 妈妈说:'夏天闷热要多喝汤，冬瓜汤又解暑又养颜……' 妈妈说……妈妈说…… 妈妈每次电话都唠叨不停，然后不知什么时候妈妈老了，胃口变差了，也不知道什么时候有了胃病，吃太多腹胀泛酸，饿了却又胃痛。不知不觉学会为妈妈准备一份苏打饼干，当她饿时叫她拿两块先顶顶肚子，泛酸时也叫她拿两块嚼嚼中和胃酸。 母亲节为妈妈的胃做一份妈妈特属的黑芝麻咸苏打饼干。希望我妈一直都是那个唠唠叨叨的健康快乐的妈妈

云弄悠

－ 准备食材 －

• 水油皮
• 中筋面粉 100克
• 水 20克
• 植物油 20克
• 小苏打 0.625ml
• 盐 0.625ml
• 酵母 2.5ml
• 黑芝麻 15克
• 油酥
• 中筋面粉 30克
• 植物油 15克
• 盐 0.5ml

－ 步骤 －

• 

  1.水油皮的材料依次放入面包机桶里，面团揉至光滑

• 2.盖上保鲜膜发酵至两倍大

• 3.油酥材料放碗里搅拌均匀

• 4.发酵好的面团排气，擀成长方形，均匀涂抹油酥

• 5.从左到右卷起来，然后再从上到下卷起来，成图片上的样子

• 6.卷起来的面团再次擀开成长方形

• 7.然后上下对折，像叠被子那样，然后静止15分钟

• 8.静止好的面团擀成长方形，切成大致相同的长条

• 9.把长条切成小块放烤盘里，表面撒少许水，静止发酵20分钟

• 10.烤箱中层170度18分钟转130度10分钟

• 11.香酥脆脆哒饼干

• 12.我妈妈和我家三宝都很爱吃的一款饼干

－ 小贴士 －