1.西红柿放水煮,水多点,煮西红柿煮软用汤勺压西红柿汁出来,放盐,放白醋,最好是海天白醋,这醋放多少看自己吃的酸度而定。自己可以边加边尝下味够了就行!
2.米豆腐切粒,大小自己定,我喜欢切小点,入味!装碗里放盐,蒜泥,鸡精,葱花干辣椒面,等酸汤冷了,放到汤到米豆腐里就可以啦!
妈妈说,凯里的酸汤只有海天白醋做出来的味最正宗。所以在外地的我,既没有米酸,想吃酸汤海天白醋少不了!