看台湾美食评论家焦桐的《台湾舌头》里面提到台湾美食'棺材板'，一种类似于吐司盒的美食，唯一区别是吐司要经过油炸定型，然后装上各种配料而成的。 棺材板板是台南市有名的小吃之一。由 许六一先生发明的。有些店家为求吉利，将其改称为官财板。棺材板的前身是用西式酥盒加上鸡肝等中式配料做成的。一开始不称棺材板，而为鸡肝板。据闻某日，台湾大学考古队来到这家点心店品尝鸡肝板。在茶余饭后，考古队与许六一先生闲聊之际，一位教授忽然说：'这鸡肝板外形很像我们正在挖掘的石板棺呢！'。而生性乐观开朗的许六一先生听完后，便爽朗地回答：'那从此我的鸡肝板就命名为棺材吧！'。因此，这个有点耸人听闻的名号'棺材板'便取代了鸡肝板的称号。而由于形状和偏甜的口味都很特殊，使得棺材板一炮而红，遂成台南著名小吃之一，后来为了吉利，商人们又把它更名为'官财板'。 美食需要不断的创新，现在大部分改良为用水果与酸奶或奶酪制作，因为吐司经过油炸，酥脆的外皮与水果及酸奶的酸甜味道，味道层次分明，营养丰富，是一道搭配合理的中西风味的美食。
1.本次制作美食的原料,雨果小镇的冻干水果片。经过精心挑选的好水果,洗净并均匀切片,在低温环境迅速冷冻鲜果,真空干燥排除绝大部分水份,形成了既保留营养价值的水果冻干。
2.取吐司约9厘米，用刀挖空，底和四围勿割破，四围厚1。5-2厘米，底可稍厚。
3.把吐司盒均匀沾上蛋液，放入180度酥油中炸至变色即可。
4.吐司片同样的沾上蛋液，炸至变色即可。
5.新鲜梨，南瓜片、梨片、酸奶，玉米粒。
6.按次序先放上新鲜梨，南瓜片。
7.淋上酸奶，再放上玉米粒。
8.盖上炸好的吐司片,名字既怪且有嚎头的台湾小食"官财板"完成了。