豆果6周年啦!流金岁月,甜蜜庆祝。一款榴莲忘返,祝豆果越办越火,长长久久,收视长虹!
1.来个榴莲。
2.取出肉肉。留一个,其它全部吃光。
3.准备材料。
4.蛋黄加点糖(10克)搅到糖化。
5.加油20,搅匀。
6.榴莲肉80克,捣烂。
7.加入蛋黄糊里搅搅。
8.加水35克,搅搅。
9.过滤一下。
10.筛入面粉60克。拌匀。
11.蛋清打大泡。
12.分三次加30克糖,打出提起打蛋器出尖角。
13.取一大勺蛋白糊,加入蛋黄糊里,翻拌均匀。
14.全部混合,翻拌均匀。
15.倒入模具里,轻轻震平。
16.烤箱提前预热。上下火150,烤约45分钟。
17.出炉倒扣。
18.冷却后脱模。
19.分割成三片,待用。
20.淡奶油加糖粉。
21.打发。装入裱花袋里。
22.取一片蛋糕胚。抹榴莲抹榴莲。什么,吃光了,那就不抹了,吃淡味的吧。
23.蛋糕胚上挤满奶油。看,蚊香?
24.三片都依次叠好。要吃别的水果的自行加上。我不加,我只要榴莲。
25.抹刀出场,抹平。不用很平,随便可以。
26.粘上白巧克力片儿。
27.把果儿放中间,6朵长寿花装饰。
1.榴莲尽量挑熟一点的,香味更浓,也更好捣烂,过滤为了去掉纤维也能混合得更均匀。 2.不喜欢榴莲的飘过。