Locro是我在阿根廷印象最深的一道菜，在当地几乎每家饭馆都有，号称'妈妈菜'。最传统的做法其实就是一锅炖，主料有牛肉，玉米，南瓜。不仅在阿根廷风行，南美不少其他安第斯山脉附近的国家，比如秘鲁，也很常见。我吃过最赞的一顿，是用南瓜盅做的，那个色香味俱全。今天就给大家做这个卖相好又操作简单的升级版本。
1.南瓜切半
2.去瓜籽
3.刷植物油
4.150°烤45分钟
5. 将牛肉炒至变色
6.放入洋葱青椒
7.放入玉米
8.放入土豆地瓜
9. 放入西红柿
10. 加入桂叶粉
11.加入杏干
12.炖半小时
13.美味的牛肉南瓜盅就好啦，欢迎大家转发分享哦
传说中的月桂粉其实就是桂皮磨的粉哦 没有的话，直接下桂皮吧 没烤箱？找个好看的碗替换南瓜就成