煎鲫鱼

－ 准备食材 －

• 鲫鱼 7条
• 姜 适量
• 葱 适量
• 花椒 少许
• 盐 少许
• 料酒 少许
• 陈醋 少许
• 油 少许

－ 步骤 －

• 1.将鱼放入容器中，姜切片，葱切段，把所有调料放在一起。腌制一小时左右。

• 2.锅中放入少量油，将鱼煎熟即可。

• 3.越小的鱼越会将鱼骨煎至酥脆。