生活在南方，最喜欢港式口味，柔软、拉丝的吐司最好吃！ 特别是我3岁的儿子，一定要配上我自制蓝莓酱或者草莓酱，每次能吃三四块，我也是醉了。 烤好的吐司面包，我都用保鲜袋包好放过夜，一来没那么上火，二来更加柔润可口！ 配方为一个450g吐司模。
1.除了黄油，把材料混合好，注意盐和酵母不能放在一起。我这次手揉，10分钟揉至面团光滑，再加入黄油
2.揉到扩展阶段
3.放温暖处发酵至两倍大
4.排气，平均分三分。盖保鲜膜松弛15分钟
5.擀开18cm左右长度，再卷起来
6.放入吐司模具
7.放温暖处，发酵至8-9分满
8.放烤箱，160度烤35-40分钟，吐司表面上色即可
9.放保鲜膜内过夜，第二天更柔软，还很拉丝
10.配果酱真的好吃！