奶香玉米馒头

－ 准备食材 －

• 普通面粉 210g
• 玉米面粉 40g
• 温水 125g
• 酵母 5g
• 糖 25g
• 奶粉 10g

－ 步骤 －

• 1.温水化开酵母和糖

• 2.盆内加入各种粉类

• 3.搅匀，挖个小洞

• 4.倒入酵母混合液

• 5.揉成面团，盖上湿布发酵

• 6.两倍大后，取出面团揉至光滑且富有弹性，大约揉15分钟吧

• 7.搓成条，用刀切成馒头状，用蒸笼布垫着发酵半个小时

• 8.冷水下锅，煮沸后蒸约5分钟，关火焖3分钟

• 9.可以啦