蛏子美味，但吐壳太麻烦，Tina把蛏子肉剥离出来，一口一口都是肉，过瘾美味可口
1.蛏子吐沙，清水洗净
2.入滚水中焯水
3.水再次沸腾后捞出，冷水冲洗干净
4.去壳取肉备用
5.干辣椒，香叶，花椒，白芷，草寇，白扣，葱姜蒜等香料备用
6.西兰花洗净切成小朵，莲藕切条，木耳泡发洗净，洋葱切丝，莴笋切条，杏鲍菇切条
7.热锅倒入色拉油
8.倒入所有香料
9.翻炒煸出香味
10.放入15克香辣酱
11.10克郫县豆瓣酱
12.翻炒出红油
13.倒入蛏子肉
14.放入15毫升料酒
15.倒入莲藕条和西兰花
16.倒入杏鲍菇，洋葱丝和木耳
17.放入15毫升蚝油
18.15毫升生抽翻炒
19.放入3克鸡精
20.撒入白胡椒粉
21.撒入花椒粉翻炒片刻
22.出锅前淋入香油
23.放入香菜段即可
24.完成品
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