1.青梅去蒂用盐水泡1小时(去蒂是为了后期泡出来的梅子酒美观，不去蒂后期会脱落全部飘在酒里)，捞出梅子沥干水分，按照梅子，冰糖，白酒比例1:1:2，先一层梅子，一层冰糖铺好，最后倒白酒，酒我选的是九江蒸馏酒，度数自己选择，不会喝酒的可以低度酒，还可以用真露泡，这个口感像果酒(如果是用梅子酒加冰块或者兑水当饮料的话，建议高度数，低度酒味道太淡)，最后密封保存1年