上次在宿舍弄白凉粉,舍友问能做成茶冻吗?想了一下大概是能的,然后今天就尝试一下,刚好上次还有半包粉,这次刚好能用。
1.材料,方便起见,建议用茶包,用茶包就不用过滤茶叶
2.把大部分水放锅里,冷水放茶包和冰糖,煮沸。
3.用剩余的水搅拌粉成糊状
4.水煮沸之后就放凉粉糊。前面弄糊用的水千万别多,不然这一步要等的时间要偏长!!!这是放完糊煮沸的图片,可以把那些泡沫勺走,不弄也没关系的
5.煮沸几分钟就可以盛起冷却等待成型
6.这是凝固后的,因为在宿舍没冰箱,所以只能弄到室温而弄不冰,有条件的可以放冰箱哦,口味会更爽
7.用小刀割开成小块状就可以食用,当然可以放喜欢的水果等作装饰,我放的是巧克力碎,好像有点丑(捂脸)
8.再放一张摆拍好了
冰糖单纯是调味,可以不放的,食用的时候可以放蜂蜜的。个人比较喜欢绿茶,所以用了两个茶包,感觉于我来说刚刚好