初夏来临，烈日炎炎，只想来一口清爽的凉拌菜来当晚餐，女子不可三日无藕，加上脆脆的口感，让我马不停蹄走进厨房开始捣腾起来，比起下饭的红腐乳，这凉拌藕丁更让我停不下嘴来
1.藕削皮，其他食材洗干净，青椒切丝
2.藕切丁后用水浸泡，除去孔里的泥沙
3.水开后，藕丁和青椒一起煮2分钟
4.煮的时间把泡椒，大蒜，小葱切成颗粒
5.藕丁青椒煮好后捞起晾干
6.加入所有配料，酸甜咸辣根据自己所需放入
7.最后加入橄榄油和辣椒油
8.拌匀即可，这是我在吃的时候发现了一只小鸭子在藕堆里逃脱，哈哈
有人重口可多放点辣椒，酸甜口的就多放糖醋，总之中餐里众口难调，适量空白的部分就留给大家去发挥哈哈