猪肉炒豆角

－ 准备食材 －

• 肥肉和瘦肉 各100g
• 长豆角 200g
• 大蒜 2个
• 蚝油 半勺
• 盐 适当
• 鸡精 适量

－ 步骤 －

• 1.备食材：肥瘦和瘦肉切块，豆角切段

• 2.锅烧热放肥肉，全程小火慢煎

• 3.再放瘦肉一起炸一下（本人比较喜欢吃炸过的瘦肉）

• 4.放一点盐，让猪肉入味，再放入蒜炸一下

• 5.再放入豆角翻炒三四分钟

• 6.再放盐翻炒一分钟，依次放入鸡精，蚝油翻炒

• 7.再放点水（水分两次加这样比较好吃），直到豆角炒熟

• 8.装盘

－ 小贴士 －