美味家常饼，韭菜馅饼

－ 准备食材 －

• 面粉 300克
• 玉米油 适量
• 温水 适量
• 开水 适量
• 胡椒粉，花椒，生姜粉 适量
• 盐
• 韭菜
• 肉
• 生抽
• 料酒

－ 步骤 －

• 1.和面很重要，一小点开水和面，大概十分之一开水团面，如图。剩下的用晾晾的白开水和面，温水也可。

• 2.和好面醒一个多小时，越久越好，到没有面疙瘩

• 3.牛肉馅加料酒和花椒水腌一下

• 4.加生姜粉

• 5.花椒粉

• 6.胡椒粉

• 7.生抽

• 8.炸花椒油

• 9.炸葱油

• 10.拌和馅

• 11.加韭菜，最后放盐容易出水

• 12.面卷好做辑子

• 13.拍拍扁

• 14.包馅

• 15.开小火

• 16.抹油烙饼就OK了