炒羊肉

－ 准备食材 －

• 羊肉片
• 葱姜
• 食盐
• 料酒
• 小白菜
• 木耳
• 蛋清
• 油水

－ 步骤 －

• 1.羊肉切片，用葱姜水、蛋清、盐、料酒、淀粉抓匀腌制

• 2.剩下的葱姜水加酱油、淀粉、米醋、调成芡汁

• 3.油锅滑炒羊肉

• 4.用剩下的底油爆香葱姜

• 5.加入炒好的羊肉

• 6.加入小白菜和木耳

• 7.当小白菜变软的时候加芡汁

• 8.翻炒出锅