对于喜欢吃的吃货们,不管是啥都会在家自己DIY一下,吃到自己做的东西不但口感棒还健康卫生,更会得到亲人们的表扬,这款小吃属于京味小吃,平时也偶尔会有卖的,但是太甜了受不了,用新良糯米粉做了自己喜欢的驴打滚,皮上没有放糖,只有馅中含糖,很棒的,一点也不难还很好吃。。
1.糯米粉倒入盆中,加入适量的清水。
2.和成团,新良的糯米粉一点也不沾手,很好操作。
3.盘子里抹油,把面团摊匀。
4.上锅蒸15分钟。
5.这个时间打磨豆粉备用。
6.蒸熟后拿出来。
7.带上一次性手套,抹点玉米油,揉匀,看油光铮亮的糯米团QQ弹。
8.擀开。
9.把用牛奶和奶油稀释的豆沙抹匀。
10.卷起。
11.用刀切开。
12.筛上自己磨的豆粉即可。
13.来上一块软软糯糯。
14.QQ弹牙。
1,蒸的时候要大火蒸,拿出来以后克放的不太烫再进行操作。 2,豆粉是我自己烤熟的豆子用料理机打磨的特香,也可以买来豆粉自己炒制。