1.枣洗净加水200毫升，煮到水快干了关火焖至一会儿。去枣皮和枣核儿。趁热用小勺把枣碾成泥并加入豆沙、红糖继续碾压搅拌至均匀。放凉装入干净的瓶罐、放在冰箱保存一个月没问题
2.南瓜去皮洗净切成小块蒸熟，凉到七成热放入面粉、江米粉搅拌成面团醒10分钟左右。
3.把分好的剂子在手心上压扁，就像做馅饼一样包好，还是在手心上压扁。平底锅烧热放油、中小火煎制待两面金黄饼鼓起来了就好啦。
南瓜水份大就不用加水了，面的软硬程度最后用江米面调。剩南瓜饼放入冰箱冷冻可以随吃随取……微火煎透味道还不错