超薄春饼简易版

－ 准备食材 －

• 小麦面粉
• 温水

－ 步骤 －

• 1.面粉加温水，用筷子将面粉搅拌成雪花状

• 2.用手揉面团，尽量揉到面光，盆光，手光

• 3.盖一块湿布醒20分钟

• 4.20分钟后取出

• 5.搓长条后平均分段

• 6.像擀饺子皮一样，越圆越好，决定你之后的成品形状哦，中间不要有硬芯，如果有擀几下就没了，每擀完一张就直接刷层油，随擀随刷油，一张张的叠落在一起

• 7.我总共叠高了17张，用手压平压扁，拎起饼皮，沿着边缘拇指按压并捏大一圈，之后再用擀面杖擀成6寸，或8寸蛋糕那么大，或是你家盘子那么大即可，不要擀大了啊，否则就杯具啦

• 8.上蒸锅15分，哇塞，揭下来一张超乎我的想象，简直太薄了，放在手上差点就能看到指纹啦，哈哈哈

－ 小贴士 －