清明时节吃三丫苦糕，功效最好。春天湿气重，吃三丫苦糕可去湿、清热、解毒，最要紧的是还可以'避邪'。 三丫苦看上去跟一般枝叶没啥不同，闻起来也是淡淡的叶子味道，一点苦味也没有的，碧绿'三丫苦'糕盛放在碟子里，看上去满盘春色。在三乡白石村，50岁以上的妇女仍保留着清明节用三丫苦叶蒸制茶果的习俗。清明时节，过了插秧的农忙季节，妇女有了空闲，便从门前种下的三丫苦树取下树枝，把树叶捋下来，用荔枝捣棍慢慢在瓦盆中细细捣鼓，取汁与糯米粉混合，蒸制成糕点。随后，煮小碗黄糖浆，绿色的糕沾着金黄浆，便是大人和孩子最好的'零嘴'。
1.三丫苦叶
2.把三丫苦叶和白糖加入适量的水放入豆浆机中打烂过滤取汁
3.把三丫苦叶和白糖加入适量的水放入豆浆机中打烂过滤取汁
4.把三丫苦叶和白糖加入适量的水放入豆浆机中打烂过滤取汁
5.取大点的盆放入糯米粉和粘米粉加入三丫苦汁
6.揉粉
7.揉好待用
8.像包包子那样放入自己做的豆沙馅，揉圆
9.上月饼模具压出去形状即可(模具上要刷点油)防粘
10.上锅蒸2-3分钟，完美出锅不管冷吃还是热吃都很好吃✌