玉米笋即小玉米,是甜玉米细小幼嫩的果穗,连籽带穗一起食用,因此它既有普通玉米的香味,又比普通玉米口感更脆嫩。
1.准备材料
2.小玉米稍微切开(容易入味),青,红椒切块,猪肉切片
3.猪肉加入姜片,盐,生抽,白糖,粟粉調味
4.小玉米先用水氽一下
5.再热锅放油下小玉米爆炒两下
6.再下青,红椒,生抽,盐,白糖翻炒几下,盖上锅盖煮30秒,上碟
7.热锅加入猪肉爆炒两下,再加一点清水煮30秒
8.再倒入小玉米,青,红椒一起再炒两下
9.大功告成,上碟