花生的营养价值非常高。天气渐热，新鲜花生陆续上市，它的口感和营养非干花生可比的哦，这几天，我天天买新鲜花生做来吃，快来尝一尝这口味独特的新鲜花生吧！
1.新鲜花生表面很多泥沙，买回来要彻底冲洗干净，用双手搓，然后冲洗，多洗几遍就干净了。
2.洗好的花生放进锅里，加入足够的盐和清水，搅匀，让它浸泡半小时入味。
3.准备卤料。干辣椒不要切开，可以用刀背拍松，拍出来的籽也不要丢掉。
4.把锅内水烧开，下入各种卤料，加适量生抽，可以尝下咸度，应该比平日炒菜略咸为宜，不够再加盐。盖锅盖，转小火煮半小时。
5.煮好后，在锅内浸1小时以上，以便它更入味。
6.粉糯鲜香，比板栗都好吃。
7.零吃下酒都好。健康美味无负担。
8.成品图。
花生泥沙一定要洗干净，否则影响口味；如果喜欢辣的还可以多放辣椒，加入花椒也可以；放水要适量，防止烧干锅。