这个季节的嫩豌豆给宝宝吃最好了，因为它营养丰富，更富含赖氨酸，这是其它蔬菜所没有的。赖氨酸是人体必需的氨基酸之一，它能促进人体生长发育，增强免疫功能，更能提高中枢神经组织功能。
1.食材集合。胡萝卜太大，实耗半个。
2.土豆胡萝卜削皮刨成丝。
3.烧锅开水，先下入豌豆焯熟，再下入胡萝卜土豆丝焯一下捞出，挤干水份。
4.鸡蛋打入盆中，加蔬菜丝拌匀，加入面粉，加适量盐和少许胡椒粉，用清水一点点拌入，最后搅拌成用筷子挑起可以缓慢流下的面糊。
5.加入豌豆拌匀。
6.平底锅烧热，放适量油，倒入面糊，用铲背向四周推平，小火慢煎。
7.翻面，煎熟另一面。
8.两面煎至金黄即可。
9.用模具压出造型，宝宝更喜欢。
10.各色蔬菜营养丰富，口感软滑，嫩豌豆入口无渣，鲜嫩味美。
11.成品图。
一定要用特别嫩的豌豆口感才好。