每天工作太忙碌了，要煮一餐美味又营养的菜，所以我每天都研究快手菜谱。鳕鱼它的蛋白质含量非常高，而脂肪含量极低至少于0.5%，几乎等于鲨鱼肉，低脂肪、高蛋白，刺少，是老少皆宜的营养食品。
1.鳕鱼去除内脏，和肚壁上黑色膜，洗净备用
2.放入碗内，加入姜片，倒入一勺米酒，去除鱼腥味
3.放入蒸锅大火蒸10分钟
4.用筷子可以插到底，就熟了
5.夹出姜片
6.倒出一部分汤汁，汤汁不要倒掉，留着给小朋友喝
7.倒入蒸鱼鼓油，撒上葱花
8.油烧热浇上鳕鱼上
9.快捷美味的清蒸鳕鱼就好了