1.材料如图，茶叶提前用开水泡开（也可不泡）
2.冷水放入鹌鹑蛋，放入干调味料
3.倒入泡好的茶叶（如未提前泡，直接和其他调味料一起放入也可）
4.水煮开后调成小火，将鹌鹑蛋捞出，用勺子敲碎鹌鹑蛋壳，以便于入味儿。然后将敲好的鹌鹑蛋倒回锅中再煮5-10分钟，关火，茶叶蛋不要取出，浸泡在锅中3小时后可取出食用。
5.满屋子都是茶香五香味儿，一上桌就一扫而光啦。
鹌鹑蛋小好入味儿，不用隔太久就可以吃了，天气热了，不要吃隔夜的茶叶蛋，吃坏了肚子就麻烦啦。