昨天上午跟娃摘了点树莓吃吃，结果被他舅知道了也想回味童年，中午吃了饭就跟孩他爸上山采摘，收获两大框啊，真是给我找点事做，吃不完扔了又可惜，于是腌制一晚今天拿来做果酱了。
1.将树莓过水清洗一遍之后放在淡盐水里浸泡几分钟；
2.放在水果盆里沥干水分；
3.白糖撒入树莓中拌均匀，包上保鲜膜放冰箱腌制一晚；
4.过了一晚已经有很多果汁出来了，倒入破壁机料理杯中；
5.选择果汁功能，几秒钟就打成汁；
6.将所有树莓都打成汁；
7.玻璃瓶冷水入锅煮开后再煮一两分钟消毒，然后取出晾干；
8.树莓汁全部倒进不锈钢锅中，中火煮开小火慢熬；
9.煮到自己喜欢的浓稠度即可，期间一定要不时的搅拌几下，否则粘锅烧焦了；
10.关火，倒入柠檬汁拌均匀，完全冷却后入瓶密封好放冰箱保存。
1.我喜欢有颗粒感的所以打汁时没打久，喜欢口感细腻的可以多打一会儿； 2.熬果酱的时候一定要耐心，还有要时不时的搅拌一下，最好打上防烫手套，以免被溅起来的果汁烫伤。