豆角洋葱炒腰花

－ 准备食材 －

• 猪腰 2个
• 老姜 1块
• 料酒 3勺
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 水淀粉 适量
• 洋葱 半颗
• 豆角 半盘
• 醋 适量

－ 步骤 －

• 1.扁豆角切丝

• 2.如水绰熟后冷水立即冷却更脆

• 3.切好的腰花，清水浸泡一小时以上除腥

• 4.热油爆炒葱姜大料后放入腰花，炸制金黄色，料酒适量

• 5.放入豆角丝和备用的洋葱

• 6.放入醋和香油，出锅享用