这个夏天再也不用出门买雪糕啦 !香草奥利奥雪糕,一点儿冰碴儿也没有,那个松软呀,奶香那个浓郁呀,简直比那个嗯嗯达斯还好吃!关键是超级超级简单,这个夏天要告别外面买的雪糕啦! 食材: 淡奶油220克、白糖45克、鸡蛋黄2个、炼乳1大勺、奥利奥饼干5块(去芯共计10片)、牛奶140克、香草精几滴 此方可做CuisinAid硅胶雪糕4连模3个,共计12支
1.蛋黄加入白糖
2.搅打至蛋黄发白
3.加入牛奶搅拌均匀
4.把牛奶蛋黄液放在火上,小火加热不停搅拌至液体沸腾后关火
5.加入一大久炼乳搅拌均匀
6.加入几滴香草精,搅拌均匀
7.过筛后放凉备用
8.奥利奥饼干去除内馅儿
9.掰成黄豆大的颗粒
10.准备好雪糕模具
11.淡奶油倒八容器中
12.打至9分发
13.把冷却好的牛奶蛋黄液到八淡奶油中
14.搅拌均匀
15.加入奥利奥饼干碎
16.搅拌均匀
17.把做好的雪糕糊填入雪糕模具,轻震几下去除气泡,表面用刮刀刮平,放入冰箱冷冻6小时即可脱模食用。
18.成品
19.成品
20.撰写制作步骤