喜欢它的甜而辣，自己动手更放心更卫生。
1.大白菜洗净切条，晾干水分，然后用盐腌制半小时以上，韭菜切段，胡萝卜切丝。
2.苹果，梨削皮，切块，少许姜蒜，一起放入料理机里。
3.搅拌成泥状。
4.加入辣椒面，搅拌均匀。
5.然后抹在腌制好的大白菜上，缝隙也要抹哦。
6.然后放入准备好的韭菜胡萝卜丝仔搅拌均匀。最好用大盆好搅拌。
7.然后装入器皿，水也要倒入器皿哦，不要浪费了。
8.放冰箱冷藏保存1天以上就可以吃了，喜吃酸点就存多几天即可。
9.甜甜酸酸爽爽美味极了。
开吃时觉得甜了，可加入盐再腌制冷藏。觉得咸了，可加入白糖腌制冷餐。