甜、酸、辣都是打开味蕾和胃口的好东西！香浓的酱汁拌饭、雪白鲜嫩的鱼肉蘸着酱汁让小朋友们都多吃了一碗饭。所以选择了自己做这样可以控制辣的程度更适合小朋友的胃口！两个小子瞬间吃光这整条鱼。
1.桂鱼清洗干净，特别是内脏壁的黑色要刮干净，背上用刀切多几条但是不要切断了，然后用纸吸干水分。
2.鱼正背面都均匀抹上薄薄一层淀粉，为了抹均匀，鱼身一定要尽量弄干。
3.热油锅里煎至稍微变色定型，盛出控油备用。
4.油锅里留少许油加入番茄酱、甜辣酱，白砂糖。
5.煮至冒泡加入一碗温水煮开加入少许盐。
6.放入煎好的桂鱼小火煮，一边煮一边交汁在表面，约五分钟翻面继续，最后收汁至酱汁略微浓稠，盛出撒上葱花。
1、鲈鱼桂鱼做这道菜比较好吃。 2、喜欢辣的可以再适当加入些红辣椒。