我同事来蹭饭带了条鱼 佐料也没有买 只能硬着头皮做了这个小丑鱼
1.鱼用酱油腌制10分钟，肚子里塞上姜片。鱼身划几道口子更入味。
2.先炸鱼头，再炸鱼身，每面3分钟左右炸熟为止。炸好待用。
3.葱头 姜末 蒜末 花椒粉 还有豆瓣酱炒香加一小碗水。
4.鱼下锅煮3分钟，倒入水淀粉收汁即可。同事不吃香菜只是摆了个样子