复刻网红Brunch水波蛋三明治#百吉福食尚达人#

－ 准备食材 －

• 面包 1个
• 牛油果 1个
• 鸡蛋 1
• 百吉福芝士片 2片
• 番茄 1个
• 耐高温保鲜袋 1个
• 筷子 1根
• 棉线 1根

－ 步骤 －

• 1.准备食材

• 2.鸡蛋用滤网滤掉一些松散蛋白

• 3.放进一个内侧涂少许油的保鲜袋里，用棉线扎紧系在筷子上，也可以直接把袋子系在筷子上，注意不要漏下蛋液

• 4.水烧开把筷子架在锅上小火沸腾煮30s，熄火再等2分钟，根据自己喜欢的熟度调整时间

• 5.剪刀剪开袋子

• 6.取出水波蛋，涂油就是为了防止蛋白粘在保鲜膜上，我涂少了还是有点粘

• 7.番茄牛油果切片，面包中间横切开不要切断

• 8.面包中放入百吉福芝士片和其他食材，可以按口味加酱或不加

－ 小贴士 －