1.1.芒果顺着果核横剖成两半，再切成小方块， 顶起皮来， 就很容易将果肉取出；
2.2.准备好所有的原材料备用；
3.3.将大部分芒果肉搅拌成泥，余下的切丁待用；
4.4.牛奶加砂糖小火加热至80度左右，加入砂糖， 搅拌均匀；
5.5.再将鱼胶粉倒入，搅拌使其溶化；
6.6.熄火后放入大容器中摊凉后， 加入奶油搅拌均匀；
7.7.再将芒果泥倒入， 混合均匀；
8.将所有的混合物过筛；
9.放入容器内
10.10.放入冰箱中冷藏一个小时， 拿出来吃时再将芒果肉切成小丁放在上面
恭喜你又学会一道甜品