包了豆沙馅的南瓜饼，软糯香甜非常好吃哦！
1.南瓜去皮去籽，切小块，包上保鲜膜，放入锅中大火蒸熟。
2.蒸好后趁热加入细砂糖，再用勺背压成泥。
3.分次加入粉类，搅匀。
4.再揉成光滑的面团，盖上湿布醒10分钟。
5.醒好的面团分成30克左右的小剂子，搓圆备用（我这个是加量做的）
6.红豆沙每份12克称量好备用。
7.取一份面团按扁，包入称量好的豆沙，捏紧收口。
8.搓圆。
9.轻轻按扁，同样方法做好其他的面团。
10.锅中加入适量玉米油，大火烧热，放入做好的南瓜饼，中小火煎至呈金黄色。
11.翻面，同样煎至呈金黄色，中间鼓起即可关火。
12.软糯香甜，好吃极了。
南瓜的吸水性不同，所以粉类要分次加入；糖的量按自己的喜好添加即可；全程中小火以防烧焦；一次可多做一些，将做好的南瓜饼胚用保鲜膜一个一个包好，再密封好放冰箱冷冻保存，想吃的时候取出稍微解冻再煎熟即可，非常方便。