够麻够辣够味
1.虾洗净沥干水,剪开背脊,去虾线
2.锅内倒入少许油,入虾烹炸,取出备用
3.锅内倒油,再倒入郫县豆瓣酱,翻炒,再放入葱姜蒜辣椒所有材料小火炒香,炒出红油
4.再加入能够淹没虾的水量,倒入酱油,料酒,将水煮开
5.水滚后,放入虾,再放少许糖,收汁,出锅,这里不用放盐,因为豆瓣酱已经很咸
6.出锅