红烧素鸡

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红烧素鸡是一道美味的家常菜，属于上海特色，素鸡中含有人体需要的8种氨基酸，而且比例也接近人体所需。营养很好。

枭笑

－ 准备食材 －

• 素鸡 250g
• 油 适量
• 香葱 1根
• 白砂糖 适量
• 鲜酱油 8g
• 老抽 2g
• 蚝油 2g
• 蒜 3瓣

－ 步骤 －

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  1.素鸡从包装取出洗干净切片备用

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  2.不粘锅中放适量油，(要用不粘锅)油温达到时加入切好的素鸡，煎至两面金黄即可。

• 3.切好的素鸡放入油锅时不要翻动它，发现下面金黄在翻面。

• 4.煎好的素鸡备用

• 5.锅中加入少量油，加入切碎的蒜炒香。

• 6.加入素鸡，加入调料。

• 7.加入清水，大火烧开，收汤即可出锅。

• 8.出锅，撒上香菜沫

• 9.素鸡很入味，很好吃。

－ 小贴士 －