菠萝咕噜肉

－ 准备食材 －

• 菠萝 80g
• 红菜椒 1/4个
• 鸡蛋 1枚
• 猪梅肉（或里脊肉） 300g
• 蒜 2瓣
• 生抽 1汤匙
• 绍兴黄酒（或料酒） 1汤匙
• 白胡椒粉 少许
• 白醋 2汤匙
• 白砂糖 2汤匙
• 番茄酱 番茄沙司 2汤匙
• 生粉 2汤匙
• 水淀粉 1汤匙
• 油 适量
• 盐 2克

－ 步骤 －

• 1.五花肉切片 沾蛋清捏成球沾生粉 15个即可 炸至成熟 菠萝切块 青红椒切块 菠萝焯水

• 2.锅内入油 油多些 加入番茄酱 加少许水 加入白醋 白糖熬开冒泡 勾少许芡 放入菠萝 肉丸翻炒淋油即可