老公今天生日,但是这几天肠胃不好,没办法吃蛋糕,我就想着做个发面馒头,寓意蒸蒸日上,做完还挺宣乎,吃上一口奶香味十足。
1.把面粉称量好放入盆中,中间挖个洞,放入酵母,外边放入糖。
2.用温水兑上奶,保持温度在35度左右,然后和面,然后盖好保鲜膜,发酵两小时。
3.这是发酵好的样子。
4.分出六个剂子,然后不断往里揉面。
5.再用双手团成圆形,蒙上保鲜膜,再醒发半小时。
6.醒发好的馒头比之前大一圈。
7.蒸锅上气后再放入馒头,小火蒸25分钟就好啦,然后不要当时开盖。焖五分钟就好啦。
8.寓意蒸蒸日上的馒头好啦。
9.白白胖胖滴。好吃哦。