1.猪肉切粒
2.热油，炒肉丁，加入2勺料酒，水淹没猪肉，煮滚。
3.加入（除淀粉）其它配料，闷30分钟，高压锅10分钟，（尝试味道）
4.勾芡汁，煮5分
5.混合面粉，先粉类，再液体类，烤姆用面粉掩盖，防止失效，
6.厨师机油至面团光滑，折叠也没有裂痕，
7.放入容器，盖盖，50分钟，测试面团，按压，不会塔或弹起就好了
8.发烤好的面团，用20G澄粉和10G苏打粉弄均匀就好了
9.油好的面团，分38G一个，盖布静止15分钟。
10.包肉，每个20-30G
11.放多点水，用很多的蒸汽，大火闷10分钟