也可以做成: 芹菜木耳炒肉片、山药木耳炒肉片，就只焯芹菜和木耳，猪肉片不必焯水。
1.如图做准备，依次焯水:芹菜、木耳、虾仁，致比较熟。
2.锅里放一点儿油，小火加热了，放葱蒜。出香气，马上倒入一大勺生抽。
3.煸炒的顺序是:虾仁、木耳、山药、芹菜。都熟了，就勾一点儿芡，让菜汁包裹菜就可以了。不必放盐。
4.简单，清口，好吃。
生抽够咸，不必放盐。生抽别放太多，这个菜颜色不能重。