大学期间最爱的甜点,对它有着不可忘却的浓浓的情怀。雪媚娘的皮软糯香甜,柔软细腻,奶油入口即化,吃过都会爱上它!做了两种味道:奥利奥+奶油,芒果+奶油+橙香戚风蛋糕。两种口味都非常好吃!方子来自@模样生活。
1.将60克糯米粉放入无油无水的锅里炒熟,炒至颜色微黄即可。
2.糖用热水化开后拌入牛奶中,再倒入糯米粉和玉米淀粉中,搅匀。
3.搅匀后过筛,盖上保鲜膜,放入锅里蒸20-30分钟至熟。
4.将室温软化的黄油加入蒸好的面团中拌匀,然后放入冰箱冷冻半小时降温。
5.淡奶油+糖粉打发。
6.奥利奥饼干磨碎,芒果和戚风蛋糕切小块。
7.戴上防油手套,这样面团才不会粘手,把冷却的面团分成30克一个。
8.用擀面杖擀成薄片。
9.放一小勺奶油后加戚风蛋糕,再放一小块芒果,最后加点奶油即可。另外做了几个奶油+奥利奥。
10.包起来,收口捏紧,放入冰箱冷藏4小时以上。
11.成品。
12.芒果+奶油+橙香戚风蛋糕。
13.奥利奥+奶油。
14.超好吃!!