炸河鱼

－ 准备食材 －

• 河鱼仔 500克
• 面粉 半碗
• 盐 少许
• 油 3碗

－ 步骤 －

• 1.新鲜河鱼去内脏洗净沥干水分

• 2.先用盐将鱼拌匀，再加入油拌匀！之后加入面粉，

• 3.搅拌好放一边

• 4.锅烧热倒油

• 5.油烧到9成热放鱼，记住一定要油烧热再放鱼，不然会粘锅

• 6.煎至2面金黄捞出，晾凉！关小火再下锅炸一遍。

• 7.出锅！配上蒜头醋更好吃

－ 小贴士 －