1.我住在汴河边上,粽叶是自己摘的,新鲜粽叶刷洗干净,用开水煮三分钟放进冷水。修剪两头,让他们一样长。
2.糯米洗净,泡三个小时。
3.红豆,花生洗净,泡三个小时
4.放入糖和干果豆类搅拌均匀,静置半小时
5.粽叶取两片,做成一个漏斗状
6.放入馅料,用勺子压实
7.把粽子盖上,用大拇指按住
8.按照边角包好
9.最后封口包住
10.用麻绳扎好就可以了
11.放入锅里煮两个小时再闷一会就好了,水要超过粽子。这是上次包的肉粽
12.八宝粽