1.准备好所有材料 蒸锅放水开始加热
2.将糯米粉,玉米淀粉,细砂糖(或糖粉)称好放入容器,加入椰浆,牛奶搅拌均匀,加入软化液体的无盐黄油,搅拌至油被面糊完全吸收。
3.蒸锅水开后 将面糊隔水蒸20分钟左右,检测面糊是否蒸好,用筷子夹开,如果没有液态,面糊蒸成半透明固态即可,蒸面糊时,将芒果切丁
4.将蒸好的面糊全部刮到干净的碗里,盖上保鲜膜,自然冷却,冷却之后,捞出用手捏至均匀状态(一定要戴上一次性手套)
5.取适量的面糊压扁,中间厚周围薄,像包包子一样把芒果丁包在里面,裹一层椰蓉,收口向下
6.成品
1、混合好的面糊最好过筛一遍,口感会更好! 2、包的时候一定要戴上一次性手套