1.猪排用刀背拍松，两面抹盐，酱油和一点料酒。
2.锅里放一点点油，热锅，两面煎至金黄
3.倒入没猪排高度一半的照烧汁，等到照烧汁冒泡泡的时候加水（不要没过猪排），小火盖盖子。
4.大概十分钟，翻面。再过十分钟开盖大火收汁。
5.然后就可以拿出来吃啦～
不同的锅和猪排可能需要加水不同量，大家小心不要糊了或者太多水～