小黄花鱼富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。适宜人群：适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童。出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。
1.准备葱姜蒜切好备用
2.锅中倒入油加热放入花椒和大料炸香再放入葱姜蒜爆香
3.放入糖、一品鲜酱油、料酒炒匀
4.锅中倒入清水放入黄花鱼盖上锅盖开始家焖喽焖至五分钟左右放盐再继续焖五分钟
5.汤汁收至味浓时就差不多好了放入味精提鲜撒上香菜即可出锅享用
6.鲜美无比的家焖黄花鱼盛入盘中
7.黄花鱼一定要新鲜口感会更加完美鱼肉鲜嫩细腻入口即化的感觉
8.再品上一杯小白烧幸福没谁了
9.温馨提示噢吃鱼一定要注意小鱼刺不要伤害到我们的喉咙哦