买了一个大萝卜，把萝卜皮切下来做了酸脆开胃的冰镇萝卜皮，另外半只煮成了萝卜筒骨汤，剩下的半只又做成了大众情人:萝卜糕，呵呵 ，没想到一个普普通通的萝卜也可以这么丰富
1.萝卜皮切厚片，
2.切完后放两勺盐抓匀淹十分钟，等萝卜稍软时，用手抓挤出辣辣的萝卜汁倒掉不要了，再放一会，又在抓一次，多抓挤几次后就不会有又苦又辣的汁了
3.抓出来的汁倒掉不要了，用矿泉水把萝卜皮洗一遍，
4.放入适量的陈醋，白醋，
5.还有多一点糖，和一点点盐，和干辣椒
6.拌匀后，放入容器里搁冰箱冷藏5小时以上，入味了更加好吃
7.酸爽开胃，一次搞定一大碗