家庭成员有人得了糖尿病,所以开始吃粗粮,但是粗粮的口感真心不怎么样,为了改善口感,我试了多次终于找到了家人们都认可的配方,故与大家分享。
1.所有材料混合,搅匀,揉成一光滑面团,常温加盖发酵。
2.体积发酵至1.5至2倍时发酵完成,分剂搓圆垫上油纸,将盐渍樱花用清水浸泡,沥干水轻轻的按在馒头顶端,冷水上笼,上汽后蒸15分钟即可。
(1)盐可以按需增减。 (2)温水的温度不可超过40度。 (3)盐渍樱花一定要提前用清水浸泡出盐分,并沥干水份待用。