怪味花生豆 | 宝妈享食记

－ 准备食材 －

• 花生米 300g
• 白砂糖 150g
• 清水 100g
• 黑胡椒 适量
• 淀粉 20g
• 咖喱粉 4g
• 辣椒粉 3g
• 孜然粉 6g
• 花椒粉 2g
• 盐 3g

－ 步骤 －

• 1.准备好制作怪味花生豆的食材。 花生米300g，白砂糖150g，清水100g，黑胡椒适量，淀粉20g，咖喱粉4g，辣椒粉3g，孜然粉6g，花椒粉2g，盐3g。

• 2.将准备好的300g花生米放进160度的烤箱内烤15分钟～

• 3.取出揉搓去皮～

• 4.调料： 孜然粉6g，辣椒粉3g，花椒粉2g，咖喱粉4g，盐3g黑胡椒适量搅拌～

• 5.20g淀粉在锅中炒热～

• 6.然后加入100g清水～

• 7.加入150g白砂糖炒至融化～

• 8.放进调好的料～

• 9.炒至黏稠状然后放进花生米～

• 10.翻炒过程中～然后加入一点点清水～

• 11.之后淀粉少量多次的加入～

• 12.继续翻炒，使得花生米均匀裹上调料～

• 13.翻炒一会儿就出锅咯～

• 14.嘎嘣脆，一一一口一个～

－ 小贴士 －