1.生姜切沫，蒜切片，陈皮泡软切丝。
2.干辣椒洗净，花椒，冰糖少许
3.鲜虾洗净，减去虾须，踢出虾线，油锅炸脆。
4.调料中，除去葱花，其余入油，爆香，冰糖融化，加少许水。
5.汤汁略烧片刻，倒入虾翻炒，煮一会，起锅。